Caviste vendanges (H/F)
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A propos de Nous
Laroche, filiale d’AdVini (270 M€ de CA, 950 collaborateurs), se distingue par son expertise autour du Chardonnay frais et précis et par son double ancrage à Chablis et à Béziers dans le Languedoc. Le rayonnement international de ses vins allie savoir-faire et modernité.
Laroche exploite un domaine de 90 hectares situé sur les plus beaux crus de Chablis. Son héritage de plus de 1000 ans se reflète à travers l’Obédiencerie, ancien monastère du Moyen-Âge et berceau des vins de Chablis et ses caves millénaires, toujours en activité. Depuis 40 ans, Laroche demeure une référence pionnière à Béziers avec le chai de La Chevalière, primé pour son efficience énergétique. Certifié HVE, l’agroécologie et la biodiversité sont au cœur de sa viticulture durable.
En savoir plus sur www.larochewines.com
Votre mission, si vous l'acceptez
Afin de constituer nos équipes pour les vendanges 2026, nous recrutons en contrat à durée déterminée un.e Caviste Vendanges
Sous la direction de la Responsable Cave et Régie, vous avez pour objectif d’assurer le travail de cave en accord avec les règles définies. Les travaux de chai réalisés doivent garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins.
Vos missions sont les suivantes :
Assurer la réception des raisins et participer aux opérations de pressurage ;
Réaliser les étapes clés de vinification : débourbage, soutirage et relogement ;
Effectuer les ajouts de produits œnologiques selon les consignes établies ;
Mettre en œuvre les opérations de filtration et de collage ;
Participer à la préparation des vins à la mise en bouteille ;
Veiller à l’entretien et au nettoyage du matériel et des cuves ;
Réaliser les prélèvements d’échantillons pour analyses ;
Contribuer au suivi de la traçabilité et au respect des procédures qualité.
Le profil idéal, selon nous
De formation Bac Pro Agricole ou BTS viticulture et œnologie (non obligatoire), vous disposez idéalement d’une expérience d'1 an dans un poste similaire ou dans le domaine du vin.
Animé.e par une passion pour le vin, vous faites preuve d’une implication notable dans les missions qui vous sont confiées.
Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec vos collègues tout en favorisant une ambiance de travail positive et dynamique
Vous êtes force de proposition sur l’amélioration des pratiques, tout en assurant une gestion efficace au Chai. Vos actions, liées avec l’aspect réglementaire de votre métier, témoignent de votre sensibilité et de votre engagement envers les règles d'hygiène et de sécurité.
Pour candidater
Merci de bien vouloir nous adresser votre CV. Un court questionnaire de qualification vous sera proposé lors de votre candidature. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d’accompagnement.
Processus de recrutement
Si votre candidature est sélectionnée, vous rencontrerez la manager et la Relais RH en présentiel à Béziers ou en visioconférence.
Type de contrat : CDD saisonnier - 35h + HS
Durée du contrat : 11 semaines (mi août à fin octobre)
Prise de poste : variable selon début vendange
Localisation : Béziers (34)
Autres avantages : possibilité de mise à disposition d’un logement sur place ou indemnité de trajet
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