Caviste Vinification (H/F)
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A propos de Nous
Filiale d’AdVini (277M€ de CA, 950 collaborateurs, www.advini.com), Gassier (www.château-gassier.fr) propose des vins exceptionnels et d’une grande élégance, élaborés sur les terroirs les plus prestigieux de Provence. Caressés par les vents méditerranéens, les 40 hectares de vignobles d'un seul tenant bénéficient d'une situation idéale. En quête permanente de qualité, l'équipe Gassier concentre son savoir-faire sur la vinification des rosés classés en AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Le Château Roquefeuille est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. Le chai, moderne est conçu pour la vinification en rosé, vinifie annuellement 12 000 hl.
Votre mission, si vous l'acceptez
Dans le cadre de la prochaine campagne de vendanges, nous recrutons en contrat à durée déterminé saisonnier un.e Caviste Vinification
En collaboration avec la Responsable vignes et vins, vous participez aux vinifications et à divers travaux en cave sur le site du Château Roquefeuille.
Vos principales missions sont les suivantes :
Contrôler les maturités sur nos parcelles et celles de nos partenaires ;
Réceptionner le raisin et gérer le pressurage ;
Suivre et conduire les vinifications en rosé et blanc ;
Réaliser les soutirages et les assemblages ;
Assurer l’hygiène du matériel et du chai ;
Accomplir divers travaux de chai (chargement citernes, enregistrement de traçabilité, entretien général…).
Le profil idéal, selon nous
Une formation Bac Pro Agricole, DNO ou BTS viticulture et œnologie serait un plus (non obligatoire).
Profil junior accepté.
Nous recherchons une personne passionné.e ou fortement intéressé.e par le secteur viticole, qui dispose de connaissances en vinification, en pratiques œnologiques et concernant le matériel de cave (véritables atouts).
Vous êtes doté.e d’excellentes qualités relationnelles et d’écoute pour comprendre les attentes et effectuer vos missions au mieux. Vous faite preuve de respect des consignes et des normes de sécurité.
Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec vos collègues tout en étant capable de travailler en autonomie.
Vous êtes idéalement en possession d’un CACES chariot élévateur.
Pour candidater
Merci de bien vouloir nous adresser votre CV. Un court questionnaire de qualification vous sera proposé lors de votre candidature. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d’accompagnement.
Processus de recrutement
Si votre candidature est sélectionnée, vous rencontrerez le/la futur.e manager en présentiel ou en visioconférence.
Type de contrat : CDD saisonnier
Durée du contrat : 1 à 4 mois
Début de contrat : 11 août 2025
Lieu de travail : Pourrières (13)
Nombre de poste à pourvoir : 2 à 3 postes
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