Responsable Evènementiel Saisonnier (H/F)
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A propos de Nous
Filiale d’AdVini (277M€ de CA, 950 collaborateurs, www.advini.com), la Maison Gassier (www.gassier-provence.fr) propose des vins exceptionnels et d’une grande élégance, élaborés sur les terroirs les plus prestigieux de Provence. Au pied de la montagne Sainte-Victoire, son équipe concentre son énergie à faire rayonner un vignoble certifié en agriculture biologique, dédié à l’élaboration de vins en AOP Côtes de Provence & Cru Sainte-Victoire. Rejoindre Gassier, c’est intégrer une équipe engagée, qui cultive l’exigence, la créativité et l’esprit collectif au service d’un terroir d’exception.
Votre mission, si vous l'acceptez
Nous recherchons un(e) Responsable Évènementiel - Bar expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients. Vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement.
Votre principale mission sera d’orchestrer le déroulement des soirées évènementielles du domaine, soit une trentaine d’évènements sur la saison.
Vous orchestrez le déroulé des soirées évènementielles du domaine, une trentaine sur la saison :
Organiser la mise en place du lieu et de l’évènement ainsi que la désinstallation et le rangement
Piloter l’accueil des clients sur le site lors des évènements
Assurer la responsabilité du bar : prise de commande, tenue de caisse, service des boissons, vente sur place et à emporter
Être force de proposition sur la création des offres selon les évènements afin de dynamiser le chiffre d'affaires
Gérer et suivre les stocks, passer les commandes nécessaires afin d’assurer une continuité de service d’évènement en évènement et gérer les imprévus en temps réel
Veiller sur l’expérience client : résoudre les éventuels problèmes et s’assurer que chaque client reparte satisfait. Objectif de satisfaction et fidélisation client au centre du poste.
Assurer un reporting après chaque évènement avec les KPI chiffrés définis et les retours qualitatifs afin d’avoir un suivi des performances
Valoriser l’image et la notoriété de la maison
Management de l’équipe : formation, planification et motivation
Organisation et supervision de l’équipe : garantir fluidité, efficacité et satisfaction client
Le profil idéal, selon nous
Vous justifiez d’une expérience réussie dans un environnement à forte affluence, idéalement en restauration ou en établissement saisonnier.
Vous savez fédérer une équipe, impulser une dynamique positive et favoriser la coopération au quotidien.
Orienté(e) satisfaction client, vous avez à cœur d’offrir une expérience soignée et qualitative, en veillant à la fidélisation d’une clientèle attentive aux détails.
Votre sens du service, votre réactivité et votre capacité d’adaptation vous permettent d’évoluer efficacement dans un environnement rythmé.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes à l’aise avec des organisations incluant des horaires variables (soirées, week-ends).
L’accès au site nécessite une solution de mobilité adaptée.
CE QUE NOUS OFFRONS
Un cadre de travail privilégié à proximité d’Aix-en-Provence, au pied de la Montagne Sainte-Victoire.
Une rémunération attractive, enrichie d'un dispositif de primes lié à la performance collective et individuelle.
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